간단하고 맛있는 탕후루 만드는법

탕후루(Tanghulu)는 중국의 전통적인 과자로, 과일을 설탕으로 덮어 만든 달콤한 간식입니다. 이 간단하면서도 맛있는 탕후루를 만드는 방법을 소개하겠습니다.

 

재료

신선한 과일(딸기, 포도, 사과 등)

백설탕

나뭇꼬치(또는 꼬챙이)

 

 

 

 

준비 단계

 

과일 선별: 신선하고 익은 과일을 선택합니다. 딸기, 포도 또는 사과 등 다양한 종류의 과일을 사용할 수 있습니다.

나무꼬치 준비: 사용할 나무꼬치 또는 꼬챙이를 미리 손질하여 준비합니다. 과일을 꿰거나 꽂기에 적당한 길이로 준비합니다.

 

 

 

 

 

탕후루 만들기

 

과일 세척: 선택한 과일을 깨끗이 씻어낸 후 물기를 털어줍니다. 딸기의 경우 뒷부분의 줄기를 제거하고 사과는 껍질을 벗겨내어 과일을 사용합니다.

 

과일 꽂기: 나무꼬치나 꼬챙이에 과일을 꽂습니다. 과일 크기에 따라 2~3개를 꽂는 것이 적당합니다. 과일을 중앙에 정렬하여 꽂아주세요.

 

설탕 녹이기: 중간 크기의 냄비에 백설탕을 넣고 중농도로 끓여줍니다. 물 대신 설탕만 사용하여 달콤한 시럽을 만듭니다.

 

과일 코팅: 과일이 꽂힌 나무꼬치를 끓는 설탕 시럽에 찍어 코팅합니다. 과일이 완전히 시럽에 덮여야 합니다.

 

탕후루 건조: 코팅한 과일을 나무꼬치 위에 걸어 매달아 자연스럽게 식혀줍니다. 과일이 시럽에서 떨어지지 않도록 주의합니다.

 

완성과 함께 즐기기: 탕후루가 완전히 건조되면 준비가 끝납니다. 아이스크림을 곁들이거나 단독으로 즐겨보세요!

 

 

 

 

 

팁 및 변형 아이디어

 

과일 선택: 딸기, 포도, 사과 외에도 복숭아, 파인애플 등 다양한 과일을 사용해보세요.

 

초콜릿 코팅: 설탕 대신 녹아버터 초콜릿을 사용하여 과일을 코팅해보는 것도 맛있는 변화가 될 수 있습니다.

 

너트 코팅: 탕후루에 아몬드 조각이나 다른 종류의 토핑을 추가해보세요.

 

색상 추가: 식용색소를 사용하여 설탕 시럽에 색상을 더해 과일을 더욱 눈에 띄게 만들 수 있습니다.